芒种

时雨及芒种

四野皆插秧

节

气

今日17点57分，“芒种”至。栀子花开，麦黄梅熟，芒种的到来，标志仲夏时节的正式开始。

芒种，也可称为忙种，所谓“麦黄农忙，绣女出房”。这个时节，人不闲，地也不闲。在很多地方，是麦穗收尽，稻秧登场。旱地耕过，灌作水田。无暇庆贺麦收，又要开始插秧了。

去年秋天产下的螳螂卵，开始破壳，生出小螳螂。小螳螂也有保护色，有的还有拟态，以此躲避天敌。

鵙（jú）是指伯劳鸟。背灰褐色,尾长,上嘴钩曲,捕食鱼虫小鸟等,是一种益鸟。芒种前后出现在枝头应时鸣唱。

与伯劳鸟相反，这个时节，反舌鸟却渐渐收声静默，停止鸣叫了。

芒种时节非常忙碌，在北方，人们忙着收冬小麦、种玉米。在南方，人们忙着给早稻和中稻追肥，并播种晚稻。

芒种节气的到来，标志着仲夏将至，此时节我国大江南北、长城内外，都是一片热火朝天的喜悦景象。

在古代，芒种有“送花神”习俗。芒种时节，已是仲夏，各种花朵会先后凋谢，形成落英缤纷、满地落红的场景，令人伤感。

因此，古人便把花朝节（农历二月）迎来的花神送归，以求来年再聚。

“吃苦”：“苦夏食苦夏不苦”，吃些苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等食物，清热解暑。

“饮酸”：可吃乌梅、山楂、柠檬、葡萄、菠萝、杧果、猕猴桃等，祛暑益气；可吃薏米、山药、白扁豆、梗米粥等，健脾利湿。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅具有增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。