九思教育 | 以"练"筑防,防范未“燃”——九思实验学校食堂油锅消防应急演练

作者：九思实验学校

　发布时间： 2026-03-27

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来源：黔西九思

以"练"筑防

防范未“燃”

九思实验学校食堂油锅消防应急演练

为强化食堂安全管理，提升员工应急处置能力，3月25日晚上，我校组织全体食堂员工开展油锅灭火专项演练，坚持“培训先行，实操跟进”。

理论培训，夯实基础

演练前，安全处刘琴主任对食堂员工进行培训。重点剖析油锅起火成因，明确“严禁用水”红线，讲解使用灭火毯或锅盖覆盖、灭火器操作及燃气切断的标准流程，确保全员掌握要领。

实战模拟，学以致用

实战环节，总务处赵世萍主任首先强调安全事项。随后演练正式开始，模拟油锅突发火情，员工迅速切断电源，熟练用锅盖覆盖灭火。全程紧张有序、处置得当，全员随后安全撤离。

此次演练通过“先理论、后实操”的模式，让抽象的安全知识变成了具体的实战技能。这不仅检验了食堂员工的应急反应能力，更在校园里筑起了一道坚实的安全“防火墙”。

防患未“燃”，我们一直在路上！

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编辑、撰稿：王微

审核：王芳

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